Sant Jordi

Vos desitjo que acabeu de passar una bona diada de Sant Jordi i espero que rebeu moltes roses o llibres!!! 

FELIÇ SANT JORDI!!

Recepta

Aquí vos passo una recepta per fer mones:


INGREDIENTS-
-300 g de pasta de brioix                                                             
-1 ou dur
-1 ou batut per pintar
-sucre llustre

ELABORACIÓ

Us recomano la lectura de la recepta Brioix

Un cop reposat...estireu-lo una mica...

...que quedi pla, amb un gruix d'un dit aproximadament.

Ara, fent una mica de pressió, incrustarem un ou dur enmig.

Heu de deixar que llevi la massa durant un parell o tres hores. Però jo, com ja us he explicat, utilitzo la tècnica de posar el forn en mode estufa per accelerar el procés i en 35-40 minuts ja la tinc pujada.

Ara només l'hem de pintar amb ou batut, i amb cura per no abaixar la massa.

Enforneu la mona 200-220ºC durant uns 10-12 minuts. Però vigileu-la bé perquè el brioix es crema molt ràpid.
Hi ha qui cou el brioix a temperatura ben alta, a 230-240º graus durant la meitat de temps, però ho heu de tenir molt per la mà. Si no ho controleu, se us pot cremar o, si no ha llevat bé, quedar cru de dins. 

Ja està cuita.

Deixeu-la refredar una estona.

Tireu una mica de sucre llustre per sobre amb l'ajut d'un petit sedàs.

Quatre plomes....i apa, ja tenim una Mona Tradicional.

Bon Profit !!!

Pasqua

Ja estem a Setmana Santa. Vos desitjo unes bones pasqües a tothom!!!!


DISFRUTEU-LES!!!

Sant Valentí

Avui és el dia de Sant Valentí, el dia dels enamorats. Vos desitjo que passeu un bon dia a tots.

Festival Escola!!!

Demà, 17/12/14 es el festival de la nostra escola, Port-Rodo. És a les 19.00 al casal de Campredó.
Es faran diferent actuacions realitzades pels nens de l'escola.
Esteu tots convidats, vos espero en tot el meu cor.

Nadal

Ja ve el Nadal i amb ell, els regals i el temps en família. Queden 17 dies, i espero que aquests dies siguin de felicitat i no de tristesa, d'amistat i no solitud. És una mica aviat, però, vos desitjo un bon NADAL!!!!!

Recepta

                                                       Espaguetis a la carbonara




Ingredients:

-xampinyons

-crema de llet

-bacon

- espaguetis

Elaboracio:


Es sofrig el bacon i els xampinyons. Despres de sofregir-los, en una paella a part afegim la crema de llet,el bacon i els xampinyons.

Mentres es fa la crema de llet, en una cassola bullint afegim els espaguetis. Ho deixem fis que es facin blans. Qan ja estàn fets, els fiquem a escorre.

Finalment, ajuntem els espaguetis, la crema de llet, els xampinyons i el bacon. Ho deixem refredar i... BONISSIM !!!!